Производител | CS Solingen |
---|
Комплект 2 броя ножове Konstanz, CS Solingen, Дамаска стомана, Подаръчна кутия
Original price was: 245.00лв..159.00лв.Current price is: 159.00лв..
Безплатна доставка над 60 лв.
Бърза доставка на следващия работен ден30 дни право на безплатно връщане
Считано от датата на доставкаДетайли за продукта
Описание
Остриетата са изработени от висококачествена 67 слоя дамаска стомана VG 10 и закалени до HRC 60 +/- 2
Ергономично оформени дръжки от истинско дърво
Красива дървена подаръчна кутия
Комплект
Нож за белене 9 см
Нож Сантоку 18 см
Искате да имате във вашата кухня нож,с който работят професионалните готвачи? Ножoвете Santoku 18 см и нож за белене 9 см от серията Konstanz на немската фирма Carl Schmidt&Sohn, създадена през далечната 1829 година в град Solingen, Германия ще изпълни вашите очаквания. Направени са от дамаска японска марка VG10 стомана. Дамаската стомана се получава чрез съединяване с коване на 67 слоя твърда и мека стомана, която в последствие се обработва с киселина.Киселината атакува с различна скорост различните слоеве стомана и така се получава т.нар. „Воден ефект“,характерната шарка по ножа. Ножът е закален до висока твърдост HRC 60 по скалата на Rockwell, което гарантира перфектен срез.
Перфектно балансирани ножове с удобна ергономична дръжка със защита против приплъзване по време на работа.Изработен от японска стомана VG 10, разработена от фирма Takefu Special Steel Co. Притежава отлични режещи характеристики и практически не ръждясва. Сред отличителните особености на тази стомана трябва да се отбележи и факта, че при заточване бързо острието на ножа придобива остротата на острието на бръснач.
Ножовете се заточват с камък.Трябва да се подържа остротата на ножа да не се остава незаточен до крайно състояние.
Абразивът комбинира две различни едрина на зърната 240 и 800, за да можете да заточите добре поддържаните ножове. Намокрете заточващия абразив поне 10 минути преди употреба. Използвайки лек натиск, местете острието с плавно движение напред и назад над камъка на градус от 15-20 °. Ако е необходимо, намокрете отново камъка и почистете острието.
Ножовете от дамаска стомана не се мият в миялна машина.
След употреба ножът се измива на ръка,подсушава се и слага на стойка за ножове така се запазва острието на ножа от драскотини и вдлъбнатини,което може да компрометира неговата острота и ефективност.
За производителя
CS Solingen
Качество от града на остриетата Солинген.
Немската компания CS Solingen е синоним на първокласно качество и ексклузивен дизайн в света на кухненските продукти. В традицията на индустрията за ножове от немски град Солинген, продуктите на CS Solingen са важна част от арсенала на всеки професионален и хоби готвач. Основана през далечната 1829 година, CS Solingen е символ на високо качество и дълготрайност.
От прецизните готварски ножове до издръжливите тенджери - всеки продукт е олицетворение на немската изработка и качество. Разчитайте на опита на Carl Schmidt Sohn за ненадминато готварско изживяване. Поръчайте сега и се докоснете до висшето изкуство на готвенето!
Комплект 2 броя ножове Konstanz, CS Solingen, Дамаска стомана, Подаръчна кутия
Original price was: 245.00лв..159.00лв.Current price is: 159.00лв..
Комплект 2 броя ножове Konstanz, CS Solingen, Дамаска стомана, Подаръчна кутия
Original price was: 245.00лв..159.00лв.Current price is: 159.00лв..