Описание

Нож за обезкостяване Carl Schmidt Sohn HERNE – Прецизност от град Солинген, Германия

Проектиран за професионални резултати у дома, ножът за обезкостяване от серията HERNE на Carl Schmidt Sohn е символ на дългогодишна традиция, идваща от градът на остриетата – Солинген. Основана през 1829 година, марката Carl Schmidt Sohn има корени в изработката на мечове и фина металообработка, утвърждавайки се като едно от водещите имена в Германия и Европа за кухненски ножове с безкомпромисно качество.

С острие от висококачествена неръждаема стомана тип 420J2 и прецизна дължина от 15 см, този нож е създаден специално за ефективно обезкостяване и точно филетиране на месо. Тясната и леко извита форма на острието позволява лесно маневриране около кости, жили и хрущяли, докато ергономичната дръжка от ебонит осигурява стабилен и сигурен захват, дори при влажни ръце.

Основни характеристики и предимства:

• Острието е изработено от устойчива 420J2 неръждаема стомана – предпочитан материал за ножове, изискващи гъвкавост и износоустойчивост.


• Твърдост по скалата на Rockwell – HRC 56 – осигурява дълготрайна острота.


• Идеален за прецизно отделяне на месо от кости, както при червени меса, така и при птиче месо или риба.


• Ергономична дръжка от черен ебонит – с удобна форма и противоплъзгащ ефект.


• Лек и перфектно балансиран – подходящ за интензивна работа без умора.


• Може да се мие в съдомиялна машина, но се препоръчва ръчно почистване за по-дълъг живот на острието.

Технически параметри:

• ✅ Тип: Нож за обезкостяване


• ✅ Серия: HERNE


• ✅ Дължина на острието: 15 см


• ✅ Материал: неръждаема стомана 420J2


• ✅ Материал на дръжката: ебонит


• ✅ Цвят на дръжката: черен


• ✅ Поддръжка: ръчно измиване се препоръчва

Създаден с майсторство, вдъхновено от вековната традиция на Солинген, ножът HERNE е безценен инструмент за всеки, който цени точността и ефективността в кухнята. Независимо дали подготвяте месо за семеен обяд или специална вечеря – този нож ще ви помогне да го направите като истински професионалист.