Сантоку нож Konstanz, дамаска стомана, CS Solingen

Искате ли нож, с който работят професионалните готвачи? Ножът Santoku 18 см от серията Konstanz на немската фирма Carl Schmidt Sohn, основана през далечната 1829 година в Солинген, Германия – световно известен като „градът на остриетата“, е точно това, което търсите. Изработен от висококачествена дамаска японска стомана VG10, този нож комбинира 67 слоя твърда и мека стомана, съединени чрез коване и обработени с киселина, за да създадат характерния „воден ефект“ върху острието. С твърдост от 60 HRC по скалата на Рокуел, ножът гарантира изключителна издръжливост и прецизност при рязане.

Ножът Santoku от серията Konstanz е перфектно балансиран и снабден с ергономична дръжка от благородно дърво, която осигурява удобство и защита срещу приплъзване по време на работа. Благодарение на японската стомана VG10, ножът не ръждясва лесно и се заточва до острота на бръснач, което го прави идеален за ежедневна употреба в кухнята.

Основни характеристики:

• Острие с дължина: 18 см
• Обща дължина: 30 см
• Изработен от VG10 японска стомана с 67 слоя
• Твърдост: 60 HRC по скалата на Рокуел
• Ергономична дръжка от благородно дърво
• Перфектен баланс и защита от приплъзване

Предимства на ножа Santoku 18 см от серията Konstanz:

• 67 слоя дамаска японска стомана VG10 – за изключителна здравина и уникален воден ефект на острието.
• Твърдост 60 HRC по скалата на Рокуел – гарантира дълготрайна острота и издръжливост.
• Перфектен баланс и ергономична дръжка – за максимален комфорт и сигурност при работа.
• Ръчно заточване до острота на бръснач – осигурява изключителна прецизност при рязане.
• Неръждаема стомана VG10 – устойчива на корозия, идеална за ежедневна употреба.
• Дръжка от благородно дърво – предлага елегантен дизайн и естествена защита от приплъзване.

Дамаска стомана

Многослойна стомана с изключителна острота и уникален шарен рисунък. Всяко острие е неповторимо.

• Висока твърдост и дълготрайна острота
• Ръчна изработка от Золинген
• Без вредни покрития и химикали

Подходяща повърхност за рязане:

• Дърво или пластмаса — запазват острието
• Избягвайте стъкло и камък — затъпяват ножа бързо

Заточване:

• Заточвайте веднага щом усетите, че ножът започва да се „задъхва“ при рязане
• Използвайте стоманен прът (мусат) или керамичен точилен камък

Съхранение:

• В блок за ножове, на магнитна лайсна или с протектор за острие
• Никога в чекмедже „на куп“ с други прибори

Миене: Мийте на ръка с топла сапунена вода и подсушавайте веднага. Съдомиялната затъпява острието и може да остави петна.

Съхранение: Използвайте блок за ножове, магнитна лайсна или предпазител за острието. Не ги съхранявайте в чекмедже без защита.

Заточване: Заточвайте редовно с мусат или точилен камък. Острият нож е по-безопасен от тъпия.

Вижте пълни инструкции →

• Доставка: Безплатна за поръчки над 70€. Доставка на следващия работен ден със Спиди. Преглед преди получаване.
• Връщане: 30 дни право на връщане или замяна. Връщането е за сметка на клиента.
• Гаранция: Всеки продукт е с официална гаранция от производителя.

При въпроси: 0883 900 433 или support@argoshome.bg